selbstgemachter Frischkäse

Dieses simple aber sehr gute Rezept habe ich bei und http://www.kuriositaetenladen.com/  gefunden und bereits mehrmals nachgemacht!

Hier das Rezept von Steph:

Zutaten

500 g türkischer oder griechischer Joghurt, 10%
1/2 TL Salz

Zubereitung
Das Salz zum Joghurt geben und gut verrühren.

Den Joghurt in ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb geben und für 1-2 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen, ggf. mehrmals mit den Händen kräftig ausdrücken, das beschleunigt den Vorgang.

Je nach Verwendungszweck den trockenen Frischkäse mit leicht geölten Händen zu einer länglichen Rolle formen und in fein geschnittenen Schnittlauchröllchen wälzen oder kleine Bällchen daraus formen und mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette, Schwarzkümmel, usw.) in ein Glas geben, mit Olivenöl auffüllen und einige Tage ziehen lassen.
(Bilder unter dem o.g. LINK)
 
Meine Abwandlung:
 
alles gleich, bis auf die Gewürz-Ölbefüllung:
 
Ich habe Sonnenblumenöl, Arganöl, Kräutersalz, Kräuter der Provence, einen spritzer Zitrone sowie einige Chilliflocken genommen.
 
Probiert eure eingen Geschacksrichtungen aus, es lohnt sich diesen Käse nachzumachen.
Viel Spaß!!
 
Hier meine Bilder dazu:

Teil III. Neuste Errungenschaften

Bei diesen Produkten konnte ich einfach nicht NEIN sagen und habe mal wieder kräftig zugeschlagen.

Vorteil meinerseits, in den Sommermonaten senken die Skandinavier die Preise bis zu 70% selbst Marken Designprodukte wie MENU, EVA SOLO, NORMAN, TRIP TRAP werden drastisch runtergesetzt.


Flachtoaster für Brötchen, Toast und Weissbrot





Hot and Cold Gläser mit Silikon



Silkonüberzüge für Gläser, Dosen und Schüsselchen







Toilettenersatzrollenhalter




Toilettenpapierhalter





Teakholz mit Porzelan





II.Teil Sehenswürdigkeiten

Leider ist die Zeit des Urlaubes schon wieder um und der Alltag hat einen wieder. Wir haben uns gut erholt und viele nette kleine und große Städt erkunden können. Mir persönlich haben die kleineren Städte besser gefallen als die Großen.

Hier mal einige Sehenswürdigkeiten der besuchten Städte:

Bild 1. Schloss Copenhagen
Bild 2. Oper in Copenhagen
Bild 3. kleine Merrjungfrau

Irgendwie will mein Server nicht so wie ich es will, er läd einfach die anderen Bilder nicht hoch. Werde mich mal erkundigen wie ich das Problem beheben kann und dann die restlichen Bilder zu einem späteren Zeitpunkt nachreichen.

Urlaub zu Ende - leider :(

Ich weiß garnicht wo ich anfangen soll, deshalb hab ich mich entschlossen, den Urlaub in drei Etappen zu posten.

I     Natur pur
II    Sehenswürdigkeiten
III   neuste Design Errungenschaften, die ich mir gegönnt habe


Hier dann die Bilder aus der Natur: